Cucina tradizionale piemontese per palati raffinati
Chiamate ora: 0141 769011
Ristorante tipico a Calamandrana
Immerso nel panorama incantevole e rilassante dei vigneti astigiani, a Calamandrana, il Ristorante tipico Violetta è il luogo ideale per godersi una pausa rilassante e una cucina di qualità, con piatti tipici appartenenti alla tradizione piemontese.
Scopri la nostra
proposta per
Pasqua
Aperitivo pasquale
Carne salada, citronette e uva
Aspic di verdure, pollo e prosciutto con la sua salsina alla senape
Fagottino di asparagi con coulis di pomodoro
Tajarin verdi e gialli al ragù di carciofi e uovo
Plin di carne al fondo bruno
Capretto cotto al forno con erbe aromatiche
oppure
Guancia di vitello brasata
Medaglioni di patate passati al burro e spinaci
Finanziera tradizionale
Bavarese arancia e limone, Tegola alle mandorle e crema inglese
Torta di castagne
Colomba
Caffè
Vini: Gavi, Barbera, Moscato
Tutto incluso 65 €
La nostra storia
Il Ristorante Violetta prende il nome dall'annessa casa conosciuta anticamente come "Ca d'viuletta", dove venivano costruiti i carri agricoli (appunto nominati "violetta"). In principio il locale era un piccolo bar di borgata affiancato da un negozio di alimentari, gestito dalla famiglia Lovisolo.
Col passare del tempo, a poco a poco, chiuso il negozio, il bar viene trasformato in trattoria e in seguito nel grazioso locale attuale, dove potete assaggiare i gustosi piatti della cucina piemontese in tutta tranquillità.Negli anni, il locale riceve diverse onorificenze in ambito culinario ed il primo premio al 15° Festival della Cucina Italiana e delle Regioni.
Il locale
Il ristorante Violetta vi accoglie in un ambiente caldo e discreto, accompagnando alle sue ottime e gustose portate un'ampia scelta di vini. La presentazione dei piatti viene curata direttamente da Carlo e Silvana, sempre attenti alle esigenze del cliente. Disponiamo di una sala per banchetti, cerimonie, ricevimenti e pranzi di lavoro. Chiuso il Mercoledì, Domenica sera, Martedì sera.
E' gradita la prenotazione.
La nostra cucina
La cucina, tipicamente piemontese, curata per molti anni dalla mano sicura ed attenta di Maria Lovisolo, continua per mezzo dei suoi eredi a deliziarvi con le sue specialità stagionali e la pasta fatta in casa. Presso il ristorante riscoprirete tutti i sapori della tradizione antica: appetitosi antipasti, formaggi e salumi locali, i primi piatti caldi ed abbondanti, i secondi per tutti i palati dei buongustai, per non parlare dei nostri dolci squisiti!
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